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Masterclass à venir
Entrez dans l’univers raffiné de L’Atelier de Yann,
où chaque cours devient une expérience unique autour de la pâtisserie française.
Accompagné du Chef Yann Navarro, Maître Pâtissier,
découvrez les gestes précis, les secrets d’équilibre et l’exigence du détail
qui font la différence entre une bonne pâtisserie… et une création d’exception.
Réservez votre place en ligne — paiement sécurisé ou bon cadeau accepté.
Les sessions sont volontairement limitées pour préserver la qualité et la convivialité de chaque moment.
Une fois votre inscription confirmée, aucun report, annulation ou remboursement ne sera possible.
Consultez nos Conditions Générales de Vente pour plus d’informations.
5 jours avant l'événementven. 06 févr.L'Atelier de Yann“Initiez-vous à l’art du chocolat avec notre atelier Chocosphère ! 🍫✨ Apprenez à tabler le chocolat et réalisez un dessert original alliant technique et gourmandise. Une expérience unique pour les amateurs de chocolat !”
Complet6 jours avant l'événementsam. 07 févr.L'Atelier de YannRéalisez un dessert pour 6 personnes : Mousse poire, biscuit aux noix, Namélaka Dulcey, compotée poire et caramel
Complet13 jours avant l'événementsam. 14 févr.L'atelier de YannVous confectionnerez un délicieux Saint Honoré pour 6 personnes en forme de coeur Repartez avec un dessert pour 6 personnes
Complet20 jours avant l'événementsam. 21 févr.L'atelier de YannVous confectionnerez un dessert contemporain pour 6 personnes. Technique du fonçage, montage et dressage. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes.
26 jours avant l'événementven. 27 févr.L'atelier de YannDécouvrez tous les secrets d'un dessert contemporain : fonçage, dressage et pochage. Repartez avec un dessert pour 6 personnes
27 jours avant l'événementsam. 28 févr.L'atelier de YannConfectionnez un 1000 feuilles 6 personnes. Vous apprendrez les techniques du feuilletage, vous confectionnerez une crème pâtissière au chocolat Grand Cru ! Repartez avec un dessert pour 6 personnes !
34 jours avant l'événementsam. 07 marsL'atelier de YannDécouvrez tous les secrets pour macaroner et avoir de belles coques lisses, faire de délicieux fourrages. Repartez avec 20 macarons
68 jours avant l'événementven. 10 avr.L'atelier de YannVous confectionnerez un dessert contemporain pour 6 personnes. Technique du fonçage, montage et dressage. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes.
75 jours avant l'événementven. 17 avr.L'atelier de YannVous confectionnerez 6 chocosphères tendance. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes- 76 jours avant l'événementsam. 18 avr.L'atelier de YannDécouvrez tous les secrets d'un dessert contemporain : fonçage, dressage et pochage. Repartez avec un dessert pour 6 personnes
- 82 jours avant l'événementven. 24 avr.L'atelier de YannConfectionnez un 1000 feuilles 6 personnes. Vous apprendrez les techniques du feuilletage, vous confectionnerez une crème pâtissière à la vanille Bourbon de Madagascar ! Repartez avec un dessert pour 6 personnes !
Complet83 jours avant l'événementsam. 25 avr.L'atelier de YannApprenez à réaliser un délicieux dessert pour 6 personnes : Biscuit Pain de Gênes à la pistache, croustillant pistache, Namélaka à la vanille, confit de fraises, mousse fraise
97 jours avant l'événementsam. 09 maiL'Atelier de Yann“Rejoignez notre atelier fraisier et apprenez à réaliser ce grand classique de la pâtisserie ! 🍓✨ Au programme : ✔ Une génoise moelleuse faite maison ✔ Une crème légère à la vanille, onctueuse et parfumée ✔ Un montage élégant avec de belles fraises fraîches ✔ Un décor raffiné
103 jours avant l'événementven. 15 maiL'atelier de YannVous confectionnerez un "Paris-Brest" pour 6 personnes avec un coeur coulant de praliné. Vous apprendrez les techniques de la pâte à choux. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes
104 jours avant l'événementsam. 16 maiL'atelier de YannDécouvrez tous les secrets d'un dessert contemporain chocolat & cacahuètes : fonçage, dressage et pochage. Repartez avec un dessert pour 6 personnes- 110 jours avant l'événementven. 22 maiL'atelier de YannDécouvrez tous les secrets pour macaroner et avoir de belles coques lisses, faire de délicieux fourrages. Repartez avec 20 macarons
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