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Masterclass à venir
Entrez dans l’univers raffiné de L’Atelier de Yann,
où chaque cours devient une expérience unique autour de la pâtisserie française.
Accompagné du Chef Yann Navarro, Maître Pâtissier,
découvrez les gestes précis, les secrets d’équilibre et l’exigence du détail
qui font la différence entre une bonne pâtisserie… et une création d’exception.
Réservez votre place en ligne — paiement sécurisé ou bon cadeau accepté.
Les sessions sont volontairement limitées pour préserver la qualité et la convivialité de chaque moment.
Une fois votre inscription confirmée, aucun report, annulation ou remboursement ne sera possible.
Consultez nos Conditions Générales de Vente pour plus d’informations.
Complet5 jours avant l'événementven. 24 avr.L'atelier de YannConfectionnez un 1000 feuilles 6 personnes. Vous apprendrez les techniques du feuilletage, vous confectionnerez une crème pâtissière à la vanille Bourbon de Madagascar ! Repartez avec un dessert pour 6 personnes !
Complet6 jours avant l'événementsam. 25 avr.L'atelier de YannApprenez à réaliser un délicieux dessert pour 6 personnes : Biscuit Pain de Gênes à la pistache, croustillant pistache, Namélaka à la vanille, confit de fraises, mousse fraise
Complet17 jours avant l'événementmer. 06 maiL'atelier de YannUn atelier gourmand pour sauver à confectionner de délicieuses tartelettes ,cacahuètes & caramel...
Complet20 jours avant l'événementsam. 09 maiL'Atelier de Yann“Rejoignez notre atelier fraisier et apprenez à réaliser ce grand classique de la pâtisserie ! 🍓✨ Au programme : ✔ Une génoise moelleuse faite maison ✔ Une crème légère à la vanille, onctueuse et parfumée ✔ Un montage élégant avec de belles fraises fraîches ✔ Un décor raffiné
Complet26 jours avant l'événementven. 15 maiL'atelier de YannVous confectionnerez un "Paris-Brest" pour 6 personnes avec un coeur coulant de praliné. Vous apprendrez les techniques de la pâte à choux. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes
Complet27 jours avant l'événementsam. 16 maiL'atelier de YannDécouvrez tous les secrets d'un dessert contemporain chocolat & cacahuètes : fonçage, dressage et pochage. Repartez avec un dessert pour 6 personnes
33 jours avant l'événementven. 22 maiL'atelier de YannDécouvrez tous les secrets pour macaroner et avoir de belles coques lisses, faire de délicieux fourrages. Repartez avec 20 macarons- Complet47 jours avant l'événementven. 05 juinL'Atelier de Yann“Rejoignez notre atelier fraisier et apprenez à réaliser ce grand classique de la pâtisserie ! 🍓✨ Au programme : ✔ Une génoise moelleuse faite maison ✔ Une crème légère à la vanille, onctueuse et parfumée ✔ Un montage élégant avec de belles fraises fraîches ✔ Un décor raffiné
- Complet48 jours avant l'événementsam. 06 juinL'atelier de YannApprenez à réaliser un délicieux dessert pour 6 personnes : Biscuit Pain de Gênes à la pistache, croustillant pistache, Namélaka à la vanille, confit de fraises, mousse fraise
61 jours avant l'événementven. 19 juinL'atelier de YannVous confectionnerez un dessert contemporain pour 6 personnes. Technique du fonçage, montage et dressage. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes.
Complet62 jours avant l'événementsam. 20 juinL'atelier de YannVous confectionnerez un dessert contemporain pour 6 personnes. Technique du fonçage, montage et dressage. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes.- 68 jours avant l'événementven. 26 juinL'Atelier de Yann“Rejoignez notre atelier fraisier et apprenez à réaliser ce grand classique de la pâtisserie ! 🍓✨ Au programme : ✔ Une génoise moelleuse faite maison ✔ Une crème légère à la vanille, onctueuse et parfumée ✔ Un montage élégant avec de belles fraises fraîches ✔ Un décor raffiné
69 jours avant l'événementsam. 27 juinL'Atelier de YannDécouvrez la méthode pour réaliser une délicieuse pâte sucrée et crème d'amandes. Vous réaliserez également la crème au citron et une meringue italienne flambée- 124 jours avant l'événementven. 21 aoûtColmarRéalisez un dessert pour 6 personnes : Pâte sucrée coco, crème d'amandes et noix de coco, dés de mangue, confit mangue, passion & vanille, ganache montée au citron vert
- 125 jours avant l'événementsam. 22 aoûtL'atelier de YannApprenez à réaliser un délicieux dessert pour 6 personnes : Biscuit Pain de Gênes à la pistache, croustillant pistache, Namélaka à la vanille, confit de fraises, mousse fraise
- 145 jours avant l'événementven. 11 sept.L'atelier de YannVous confectionnerez un dessert contemporain pour 6 personnes. Technique du fonçage, montage et dressage. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes.
- 146 jours avant l'événementsam. 12 sept.L'Atelier de Yann“Rejoignez notre atelier et apprenez à réaliser un dessert tout en élégance autour du chocolat Au programme : ✔ Un délicieux biscuit cacao ✔ Un insert au café Guatemala ✔ Une mousse chocolat noir Guanaja 70% de cacao ✔ Une touche croustillante
- 181 jours avant l'événementsam. 17 oct.L'atelier de YannConfectionnez un 1000 feuilles 6 personnes. Vous apprendrez les techniques du feuilletage, vous confectionnerez une crème pâtissière à la vanille Bourbon de Madagascar ! Repartez avec un dessert pour 6 personnes !
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